أنت هنا: بيت » مدونة » قناة الغذاء » السمسم والفول السوداني QINGTUAN

السمسم والفول السوداني QINGTUAN

تصفح الكمية:253     الكاتب:محرر الموقع     نشر الوقت: 2025-03-25      المنشأ:محرر الموقع

رسالتك

facebook sharing button
twitter sharing button
line sharing button
wechat sharing button
linkedin sharing button
pinterest sharing button
whatsapp sharing button
sharethis sharing button
السمسم والفول السوداني QINGTUAN

الربيع هو موسم Qingtuan (كرات الأرز الدبق) ، ونسخة اليوم تتميز بالسمسم الأسود والفول السوداني. رائحة السمسم الأسود و Qingtuan المليئة بالفول السوداني لا تقاوم ببساطة-كلاسي ولذيذ! تصنع الوصفة المشتركة اليوم 14 تشينغتوان ، ولكن يمكنك النصف أو ضعف الكميات حسب الحاجة.

وصفة ملء الفول السوداني الأسود والفول السوداني

- الفول السوداني: 120 جم

- مسحوق السمسم الأسود: 120 جم

- السكر الأبيض الناعم: 80 جم

- ذوبان الشحم: 50g

خطوات:

1.

2. امزج الفول السوداني المسحوق بمسحوق السمسم الأسود والسكر والشحم المذاب حتى يتم الجمع عنه.

步骤 1

وصفة العجين تشينغتوان

- دقيق الأرز الدبق المائل للماء: 200 جم

- معجون Mugwort: 170-180g

- السكر: 30-35 جم

- زيت الذرة: 10g

- نشا القمح: 60 جم

- الماء المغلي (100 درجة مئوية): 100 جم

خطوات:

1. ** قم بإعداد عجينة نشا القمح **:

- صب الماء المغلي في نشا القمح وحرك بسرعة لتشكيل خليط شفاف. اعجن يدويًا حتى لا تبقى كتل بيضاء (دعنا يبرد قليلاً قبل العجن إذا لزم الأمر).

步骤 2

2. ** اصنع العجين الأخضر **:

- الجمع بين دقيق الأرز الدبق ، معجون Mugwort ، والسكر لتشكيل العجين. أضف عجينة النشا القمح المعدة وزيت الذرة ، ثم اعجن حتى يتم دمجها بالكامل.

3. ** تجميع Qingtuan **:

- قسّم العجينة إلى 14 جزءًا (~ 40g لكل منهما). قم بتسطيح كل قطعة ، ولف كرة ملء الفول السفلي بالسمسم ، وختم بإحكام باستخدام تقنية 'فم النمر '. تدحرج في كرات ناعمة ووضع على ورق شهادة جامعية.

步骤 3

4. ** البخار والانتهاء **:

- تبخير Qingtuan لمدة 10 دقائق فوق الماء المغلي. بعد الطهي ، فرشاة برفق بزيت الذرة لمنع الالتصاق. دعنا يبرد قليلاً قبل التقديم أو التغليف.

步骤 4



المصدر: Xiaohongshu (كتاب أحمر صغير)



أحدث الأخبار

86-18501076576+
منطقة تنمية الصناعة، جونان شاندونغ
86-539-7288896/97/98+
بيت
حقوق الطبع والنشر © 2024 Shandong Guanghua Agricultural Product Co.,Ltd. التكنولوجيا بواسطة leadong.com. Sitemap.