توافر الحالة: | |
---|---|
الكمية: | |
وصف:
نواة الجوز، هذا الجوز الذي يبدو عاديًا، غني في الواقع بالعديد من المكونات الوظيفية المفيدة لجسم الإنسان. يمكن أن يكون لهذه المكونات الموجودة في نظامنا الغذائي اليومي العديد من التأثيرات الإيجابية على صحتنا. الجوز غني بأحماض أوميجا 3 الدهنية، وهو حمض دهني أساسي لا يستطيع الجسم صنعه بمفرده ولكنه ضروري لصحة الإنسان. له فوائد كبيرة لصحة القلب ويمكن أن يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
تفاصيل المنتج:
اسم المنتج | جوز kernel light Quarters |
المواد الخام | جذر الماكا المجفف الانتقائي بدون بقايا المبيدات الحشرية |
الجوز في قطر القشرة | 28 ملم فما فوق |
قطر حبات الجوز | 18 ملم - 24 ملم |
مواصفة | أرباع خفيفة |
رُطُوبَة | ≥8% |
FFA | ≥2% |
بوف | 6 ميجا مكافئ/كجم |
شهادة | حلال، كوشير |
موك | 1 طن |
مراقبة جودة البحث والتطوير:
أغراض | مواصفة | نتائج |
لون | مسحوق أصفر فاتح نكهة ورائحة | يمر |
رُطُوبَة | ≥ 8.0% | 7.3% |
رماد | .010.0% | 6.0% |
المعادن الثقيلة | ||
الرصاص (رصاص) | .01.0 جزء في المليون | 0.43 جزء في المليون |
الزرنيخ (ع) | 0.5 جزء في المليون | 0.21 جزء في المليون |
الزئبق (زئبق) | 0.05 جزء في المليون | 0.007 جزء في المليون |
الكادميوم (Cd) | .20.2 جزء في المليون | 0.058 جزء في المليون |
علم الأحياء الدقيقة | ||
إجمالي عدد اللوحات | ≥30000 وحدة تشكيل مستعمرة/جم | 8000 وحدة تشكيل مستعمرة/جم |
نموذج القولونية | <3.0 MPN/جم | <3.0 MPN/جم |
الخميرة / العفن | ≥200 وحدة تشكيل مستعمرة/جم | 50 وحدة تشكيل مستعمرة/جم |
الإشريكية القولونية | سلبي/10 جرام | سلبي/10 جرام |
السالمونيلا إيمونيلا | سلبي/10 جرام | سلبي/10 جرام |
المكورات العنقودية | سلبي/10 جرام | سلبي/10 جرام |
الأفلاتوكسين | <20 جزء في البليون | <20 جزء في البليون |
القيمة الغذائية لكل 100 جرام:
الطاقة (كيلوجول): 2837 الدهون (جم):68.5 بروتين (جم):14.7 الكربوهيدرات (ز):3.3 سكر (جم): 2.6 نا (ملغ):7 الألياف الغذائية (جم): 3.5 الرطوبة (ز):3
ك (ملغ): 450 كا (ملغ): 94 زين (ملغ): 2.7 الحديد (ملغ): 2.9
كيفية اختيار الجوز الجيد؟
1.انظر إلى مظهر الجوز: يجب أن يكون حجم الجوز موحداً، وأن تكون الغرز محكمة، وأن تكون القشرة بيضاء وناعمة. وإذا كانت قشرة الثمرة سوداء وزيتية فهي فاكهة سيئة.
2. ضعي الجوز في يدك. إذا شعرت أن الجوز خفيف، فإن معظم هذا الجوز فارغ وسيئ.
3. الجوز غير المعالج ليس له رائحة غريبة، بينما الجوز القديم والرديء سيكون له رائحة غريبة مميزة. قد يكون للجوز المعالج رائحة بيروكسيد الهيدروجين والكواشف الكيميائية. 4. رمي الجوز من مكان مرتفع . من الواضح أن صوت الجوز عالي الجودة والجوز المجوف مختلف. عندما يتم رمي حبة جوز فارغة على الأرض، فإنها ستصدر صوتًا ككرة البينج بونج. إذا كان الصوت صلباً، فهذا يعني أنه جوز ناضج وممتلئ.
5. إذا اخترنا حبات الجوز، يجب أن نلاحظ قشرتها. إذا كان اللون ذهبياً فهي نواة جوز جيدة. إذا كان لونه أسود أو به بقع سوداء فمن الأفضل شراء كمية أقل.
وصف:
نواة الجوز، هذا الجوز الذي يبدو عاديًا، غني في الواقع بالعديد من المكونات الوظيفية المفيدة لجسم الإنسان. يمكن أن يكون لهذه المكونات الموجودة في نظامنا الغذائي اليومي العديد من التأثيرات الإيجابية على صحتنا. الجوز غني بأحماض أوميجا 3 الدهنية، وهو حمض دهني أساسي لا يستطيع الجسم صنعه بمفرده ولكنه ضروري لصحة الإنسان. له فوائد كبيرة لصحة القلب ويمكن أن يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
تفاصيل المنتج:
اسم المنتج | جوز kernel light Quarters |
المواد الخام | جذر الماكا المجفف الانتقائي بدون بقايا المبيدات الحشرية |
الجوز في قطر القشرة | 28 ملم فما فوق |
قطر حبات الجوز | 18 ملم - 24 ملم |
مواصفة | أرباع خفيفة |
رُطُوبَة | ≥8% |
FFA | ≥2% |
بوف | 6 ميجا مكافئ/كجم |
شهادة | حلال، كوشير |
موك | 1 طن |
مراقبة جودة البحث والتطوير:
أغراض | مواصفة | نتائج |
لون | مسحوق أصفر فاتح نكهة ورائحة | يمر |
رُطُوبَة | ≥ 8.0% | 7.3% |
رماد | .010.0% | 6.0% |
المعادن الثقيلة | ||
الرصاص (رصاص) | .01.0 جزء في المليون | 0.43 جزء في المليون |
الزرنيخ (ع) | 0.5 جزء في المليون | 0.21 جزء في المليون |
الزئبق (زئبق) | 0.05 جزء في المليون | 0.007 جزء في المليون |
الكادميوم (Cd) | .20.2 جزء في المليون | 0.058 جزء في المليون |
علم الأحياء الدقيقة | ||
إجمالي عدد اللوحات | ≥30000 وحدة تشكيل مستعمرة/جم | 8000 وحدة تشكيل مستعمرة/جم |
نموذج القولونية | <3.0 MPN/جم | <3.0 MPN/جم |
الخميرة / العفن | ≥200 وحدة تشكيل مستعمرة/جم | 50 وحدة تشكيل مستعمرة/جم |
الإشريكية القولونية | سلبي/10 جرام | سلبي/10 جرام |
السالمونيلا إيمونيلا | سلبي/10 جرام | سلبي/10 جرام |
المكورات العنقودية | سلبي/10 جرام | سلبي/10 جرام |
الأفلاتوكسين | <20 جزء في البليون | <20 جزء في البليون |
القيمة الغذائية لكل 100 جرام:
الطاقة (كيلوجول): 2837 الدهون (جم):68.5 بروتين (جم):14.7 الكربوهيدرات (ز):3.3 سكر (جم): 2.6 نا (ملغ):7 الألياف الغذائية (جم): 3.5 الرطوبة (ز):3
ك (ملغ): 450 كا (ملغ): 94 زين (ملغ): 2.7 الحديد (ملغ): 2.9
كيفية اختيار الجوز الجيد؟
1.انظر إلى مظهر الجوز: يجب أن يكون حجم الجوز موحداً، وأن تكون الغرز محكمة، وأن تكون القشرة بيضاء وناعمة. وإذا كانت قشرة الثمرة سوداء وزيتية فهي فاكهة سيئة.
2. ضعي الجوز في يدك. إذا شعرت أن الجوز خفيف، فإن معظم هذا الجوز فارغ وسيئ.
3. الجوز غير المعالج ليس له رائحة غريبة، بينما الجوز القديم والرديء سيكون له رائحة غريبة مميزة. قد يكون للجوز المعالج رائحة بيروكسيد الهيدروجين والكواشف الكيميائية. 4. رمي الجوز من مكان مرتفع . من الواضح أن صوت الجوز عالي الجودة والجوز المجوف مختلف. عندما يتم رمي حبة جوز فارغة على الأرض، فإنها ستصدر صوتًا ككرة البينج بونج. إذا كان الصوت صلباً، فهذا يعني أنه جوز ناضج وممتلئ.
5. إذا اخترنا حبات الجوز، يجب أن نلاحظ قشرتها. إذا كان اللون ذهبياً فهي نواة جوز جيدة. إذا كان لونه أسود أو به بقع سوداء فمن الأفضل شراء كمية أقل.